BBQは楽しいイベントですが、ちょっとした準備不足が思わぬトラブルにつながることも。ここでは初心者がつまずきやすいよくある失敗と、その対策をまとめました。事前に知っておくだけで、当日がぐっとスムーズになります。

BBQでよくある失敗と対策

① 火がうまく起こせない

炭は着火剤＋うちわで空気を送るのが基本。着火剤・チャッカマンを忘れず、炭は早めに火起こしを始めましょう。

② 食材が足りない／余る

量の見積もりミスは定番の失敗。お肉は1人200〜300gが目安です。詳しくはBBQの食材・お肉の量の目安を参考にしてください。

③ 焼きすぎ・生焼け

厚い肉は弱火でじっくり、薄い肉は強火で手早く。火力ゾーンを「強・弱」で分けると失敗しません。

④ 天気・暑さ・虫に悩まされる

屋外は天候リスクがつきもの。雨や猛暑の対策は雨の日のBBQ対処法が参考になります。天候を気にしたくないなら室内会場が確実です。

⑤ 片付け・ゴミで時間切れ

ゴミ袋を多めに用意し、アルミホイルやトレーを活用すると洗い物が激減します。撤収時間から逆算して動きましょう。

失敗しないためのチェックリスト

  • 着火剤・ライター・軍手を忘れない
  • 食材は人数×目安量で計算
  • 飲み物・保冷剤は多めに
  • ゴミ袋・ウェットティッシュを準備
  • 雨天時の代替プランを決めておく

幹事さんはBBQ幹事の準備チェックリストも合わせてどうぞ。

準備や後片付けの手間をまるごと省きたいなら、食材も機材も用意してくれる飲み放題付きの手ぶらBBQコースや、人数に合わせて選べる渋谷の室内・貸切BBQ会場もチェックしてみてください。

よくある質問

Q. BBQで一番多い失敗は何ですか？
A. 「火がうまく起こせない」「食材の量を間違える」が二大失敗です。着火剤の準備と、1人あたりの食材量の事前計算で防げます。

Q. 生焼けを防ぐコツはありますか？
A. 厚い肉は弱火でじっくり、薄い肉は強火で手早く。コンロ内に強火・弱火のゾーンを作ると焼き分けやすくなります。

Q. 天候の失敗を避けるには？
A. 雨・猛暑のリスクをなくしたい場合は、最初から室内でBBQができる会場を選ぶのが確実です。